兴化制定稻田养殖小龙虾地方标准

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所属分类:野鸡养殖技术

  本报讯(记者顾日升通讯员徐铁军陈如国周丽斌)“肥水作用是增加溶氧和培养藻类,以补充小龙虾的营养需求。伊乐草是为春季龙虾生长提供荫庇环境,在夏季再覆田作肥长水稻……”2月26日,在兴化市钓鱼镇赵庆荣的稻田综合种养田里,该市稻田养殖小龙虾标准推广员孔繁彬,正指导赵庆荣及务工人员肥水和栽植伊乐草。

  肥水和栽植伊乐草,是泰州地方标准《稻田养殖小龙虾技术规程》对春季龙虾苗投田前规定的两项必备工作。

  2018年春,赵庆荣流转64亩农田建设稻田龙虾综合种养家庭农场。由于早期未按“标准”操作,导致龙虾苗大量死亡。孔繁彬和兴化市水产技术专家赶赴现场把脉,指导他对农场标准化完善,跟踪指导标准化养殖,最终获得成功。

  稻虾综合种养,是一水两用、一田多收的高效立体种养模式,但技术要求高。2013年,繁育鱼种的孔繁彬转行,流转300亩农田创办香湖家庭农场,运用省农科院专家研究出的种养新技术,进行稻田小龙虾生态立体种养模式的实践探索,在第一年亏损50万元的情况下,摸索出了一套成功的种养方法。

  如:塘口大小,以40亩为宜,四周环沟深度1.3米,环沟口径为4米,塘外围圩埂高度0.8米,这样既方便捕捞龙虾,又便于机械化插秧和收割。又如:稻虾共作,控制虾苗投放密度非常重要,以5到6克规格的本地淡水虾苗为宜,每亩田里投放不宜超过20公斤。若密度过大,会导致水里养料不够,长期处于饥饿状态的小龙虾不仅无法蜕壳,而且易造成大虾吃小虾的局面。养殖过程中还要防止鸟类、老鼠等前来“捣乱”,对鸟类可直接人工驱赶,对老鼠可用毒饵放于田埂上诱杀,但要及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵,以防对水中龙虾产生毒害,等等。

  香湖家庭农场稻田套养小龙虾,一年可收获两季小龙虾,其中春季龙虾三四月份上市,7月份结束;夏秋季龙虾上市期在端午节后至12月份。而本地蟹塘套养等人工养殖的小龙虾,到六月底七月初才会大量上市。由于避开了本地龙虾集中上市期,延长了销售周期,香湖家庭农场龙虾养殖效益相对较高。近年来,亩均销售龙虾150公斤左右,每公斤均价40元,仅龙虾一项每亩销售收入6000多元。此外,亩均产大米150公斤。生产的“东荡香米”获绿色食品认证,“香湖”小龙虾获得无公害产品认证。至2019年,香湖农场稻田套养小龙虾面积已发展到1100亩。

  为指导和推广稻田养殖小龙虾,2016年2月,兴化市市场监管局、兴化市农业部门、香湖农场联合组建标准起草工作组,启动《稻田养殖小龙虾技术规程》关键技术攻关及起草工作,并获得泰州市稻田养殖小龙虾标准立项。兴化市香湖粮食种植家庭农场为标准试点示范项目。

  标准起草工作组,一方面指导香湖农场完善种养设施及技术升级,一方面不断进行技术研发和攻关,历经一年努力,2017年2月,《稻田养殖小龙虾技术规程》正式发布。《标准》涵盖小龙虾品名、产地环境、稻田改造、放养前准备、种苗放养、水稻栽插及田间管理、饲养管理、捕捞、水稻收割等方面。

  本着方便、管用的原则,兴化市立足标准化对象,从生产、管理和服务三个维度对现行标准进行逐一梳理,将标准体系中的技术要点、管理要求摘要编成标准化实用手册。为推进《标准》进村入户,兴化市积极开展宣贯活动,根据生产季节和种植养殖品种,有计划开展《标准》技术培训,有效提升了农场标准化工作队伍的专业本领,增强了农场按标生产的意识。

  “有了这《标准》,养殖户就少走了弯路。现在,只要到香湖农场走一走,再对照《标准》做,基本就能掌握。”兴化市沈公式镇浩民水产养殖家庭农场负责人王浩说。

  据悉,至目前,兴化市已发展稻田套养小龙虾农场73个,套养面积逾8000亩。

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