中国最大内陆淡水湖博斯腾湖金秋水美蟹飘香

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所属分类:螃蟹养殖技术

  中新新疆网10月20日电(董志国 艾尼瓦尔)稻香蟹肥时,又到一年一度的品蟹佳期。中华绒蟹蟹养殖迎来销售旺季,如何保障老百姓买得放心、吃得安心、吃得健康。

  10月18日,新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县博斯腾湖管理局秋季渔业科技入户技术人员,来到博湖县博斯腾湖生态渔业公司螃蟹养殖基地对养殖、育肥、销售情况进行探访。

  据了解、博湖县博斯腾湖生态渔业公司利用博斯腾湖西南小湖区浅滩水草丰富的养殖优势,通过采取“人放天养”的方式,2016年增殖放流4千万中华绒蟹蟹苗,大力发展以中华绒螯蟹代表的名特优水产养殖业。

  博斯腾湖绒螯蟹在2008年通过了国家有机水产品认证,年产商品蟹70余吨,在满足新疆人吃上了本土有机螃蟹的同时销入内地市场,走上了上海、浙江等地消费者的餐桌,成为新疆走上内地人餐桌的有机水产品之一。

  博湖县博斯腾湖西南小湖区出产的西海龙蟹多为“青壳白底,金爪黄毛”,不仅个头大,而且蟹肉鲜嫩甜美,富含优质蛋白质及多种维生素,人体所需矿物质,是营养滋补的上乘食品。渔业科技入户技术人员告诉笔者,“野生”“有机”“生态”“健康”是博斯腾湖水产品的一个闪亮标签,也是西海龙蟹立足于内地市场的品质保障。

  博湖县博斯腾湖管理局渔业技术人员负责人介绍,为确保博斯腾湖水产品从养殖到餐桌的质量安全,促进渔业的健康有序发展,在西海龙蟹养殖中,博湖县博斯腾湖管理局建立一套成熟的产品管理制度,西海龙蟹从育苗、投放、养殖、销售过程都有完整的记录,同时有专门的生产技术人员对西海龙蟹健康情况进行定期检测并记录,建立起“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、质量有保障”的水产品质量安全管理体系,全程把控养殖质量,确保产品安全健康。

  据悉、博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖,水域面积达1646平方公里,湖区水草丰富且水质优良,能为中华绒螯蟹提供良好的生长环境。博斯腾湖投放蟹苗是从1998年开始的,品种是中华绒螯蟹,和阳澄湖大闸蟹是一个品系。目前,博斯腾湖中华绒螯蟹已注册了“西海龙蟹”商标,不仅占领了新疆大部分的螃蟹市场,还打入了北京、上海、浙江、江苏等内地市场。

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