自从养了这只苗子亩效益轻松上万元20年老蟹农告诉你“养蟹经”就该这么念! 澳凌蟹苗调研下篇

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所属分类:螃蟹养殖技术

  现阶段澳凌大眼变态后已达Ⅶ期,即将进入Ⅷ期,而成蟹养殖迈过3壳阶段,即将面临高温期及四壳挑战,今年澳凌苗能否不负众望,稳定发挥,并延续去年优势呢?

  洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖,水质优良,工业污染少,是河蟹主养区之一,养殖面积将近30万亩。洪泽湖河蟹投苗和上市时间均偏晚,一般3~4月份投苗,春节前开始大量上市,持续到5月初才基本结束。

  早前当地大多数蟹农采取外湖围网的天然养殖模式,投放密度很稀。这几年由于国家实行“退塘还湖”政策,蟹农逐渐转向内塘养殖或者直接到外地开塘,导致洪泽湖河蟹养殖面积开始萎缩,管理模式从以前的粗放型逐渐转变为精养模式。目前内塘养殖1亩可投放2000~3000只(80~100只/斤规格苗),亩产在300斤左右,上市规格以中小规格为主。

  在泗洪站,继去年澳华河蟹产业链调研行动之后,我们再次拜访了“老朋友”王凯,据了解,去年经他销售的澳华蟹料有300多吨,预计今年将会翻一番。之前见识了他的营销能力,今天向我们展现的却是他朴实的另一面,其实他自身也是一名地地道道的蟹农,从1996年起就开始养蟹,距今已过去22个年头了,目前拥有100亩苗塘和120亩成蟹塘。

  “去年用4亩塘试养澳凌苗,1亩塘放2.5斤比放5斤的普苗产量还要多出100斤/亩左右,规格普遍在50~60只/斤,4亩塘能产1800多斤苗,自留了1400多斤,若全部按市价计算,亩效益轻松上万元,综合评价下澳凌苗的优势就非常明显,因此今年我扩大了育苗面积,用了100多亩塘养澳凌苗,分别投放2斤/亩、2.5斤/亩、3斤/亩的密度,现在已进入7期阶段,期待今年也能有个好收成。”王老板说道。

  而成蟹养殖方面,王老板今年也已经全部养澳凌苗,投放密度分别为1500~1600只/亩、1800~1900只/亩、3600只/亩,这几天打样出来的平均规格在1.2~1.4两之间,每亩吃料4~6斤,基本没有损蟹情况。他向笔者透露,“明年我们还打算采用公母分养模式,由于这边的暂养时间比较长,如果公母分养就不需要暂养到网箱里了。”

  在王凯引荐下,我们来到了他的客户刘广献的家里,位于临淮镇特种养殖场。据了解,刘老板专业养蟹长达25年,若论起资历,村里还没几人能超越过他的,村民们都亲切地称呼他“刘老师”。当笔者问起初见澳凌苗的经历,刘老师仍记忆犹新,他操着一口浓重的地方腔向我们娓娓道来,“记得当时刚听说有澳凌苗的时候,我还不太能接受,1斤卖到600块钱还要提前几个月打款预订,所以去年就没敢拿,后来到别人养澳凌苗的塘头去看个究竟,这一看不得了!我养了这么多年蟹苗,已经太久没见过这么好的苗子了。我们一开始养的苗都是从长江捕捞回来的,但这几年种质退化严重,就再也看不到当年那样的苗子了,可这澳凌苗的样子却让我感觉又回到了20多年前,苗子食线粗壮、爪子扁长、规格均匀,太漂亮了。”

  从此之后,刘老板对澳凌苗的态度彻底改观,今年竟然主动打好款预订了一批澳凌幼体和扣蟹。为了试验澳凌苗的养殖效果,他用两口塘(各10亩)同时养殖澳凌扣蟹和自加工的大亲本扣蟹,投放规格分别为80只/斤(澳凌苗)和68只/斤(大亲本苗),密度都在2400只/亩,“一壳到二壳时,可以很明显地看出澳凌苗的规格比较大,目前部分存塘蟹刚进入第四壳阶段,澳凌扣蟹平均都在1两以上,比另一塘苗至少大个1~2钱。”

  距离刘老板家不远的杨召成老板,现有12亩蟹塘,从1995年起一直养殖成蟹,今年在王老板的带动下开始全面转养澳凌苗,目前长势良好,基本已过7期,虽然是第一年养苗,但他对澳凌苗依然充满了信心。

  骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一,环境优良,水质纯净,水草、底栖动物等饵料资源丰富,正是河蟹生长定居的理想场所。骆马湖一带的水产养殖以四大家鱼为主,亩效益平均值在1000~1500元之间,呈现出投入大、效益低等种种弊端,加之环保政策的持续加码导致网箱被大量拆除,传统水产养殖业遭遇瓶颈,养殖格局急需向特种水产品转型。

  然而,目前骆马湖河蟹还处于粗放式养殖阶段,不投饵、不用药,以水草和螺蛳等天然饵料为食,对于蟹料企业而言,还是一片尚未开发的新蓝海。今年,澳华开始着重布局骆马湖及周边市场,推荐采用主养河蟹(投放800~1000只/亩、70~90只/斤规格扣蟹),套养白虾(投放10000尾/亩,4月、7月投苗)的生态混养模式,在正常情况下整体养殖收益在4000~6000元/亩,河蟹出塘规格平均可达2.5母3.5公,亩产160~180斤,而白虾亩产200多斤,当地塘头价基本在18~20元/斤。

  当地养殖户蒋如建,现拥有160亩塘,是较早一批转型养蟹的人,据他介绍,虽然观念改变了,但技术没跟上,自己养蟹五年其中前两年几乎都是亏本的,于是在2015年,他决定走出去向外界学习先进养殖技术和理念,并与大公司合作寻求技术指导,逐渐积累经验再付诸行动。这两年,在澳华技术员的帮助下,蒋老板采用河蟹套养白虾模式,河蟹亩产在200~220斤,上市规格可达二母三公,养殖效益得到稳步提升,开始扭亏为盈。

  “今年,我拿了一批90只/斤规格的澳凌扣蟹养了50亩塘,1亩投放1100只,目前平均规格在1.5两,每亩需投喂澳华膨化蟹安康4~5斤,还不怎么够吃,预计今年产量能上280斤/亩。”蒋老板介绍,“除了选用澳凌品牌苗种,我还在水草上下功夫,去年塘里养的都是伊乐藻,今年改进成‘围中围’模式,也就是在池塘外围与滩面上分别设置围网,内围种植苦藻和轮叶黑藻,外围种伊乐藻,河蟹下塘之后先暂养在外围,到了5月再撤掉内围网。”

  在蒋老板的积极带动下,今年当地多个养殖户从四大家鱼转养澳凌苗,并全程投喂澳华膨化蟹安康。

  安徽,地处长江、淮河中下游,长江三角洲腹地,境内湖泊星罗棋布,大小湖泊580多个,总水域面积超过1700平方公里,全国第五大淡水湖巢湖就在其境内,是典型的山水江南、鱼米之乡。据悉,河蟹在安徽沿长江沿线的宣城、安庆、芜湖、马鞍山、当涂、合肥等地的养殖规模也不断扩大,养殖水面将近70万亩,年产量超过10万吨。

  在芜湖无为,当地河蟹养殖面积在20万亩左右,每年2月放苗,平均密度1000~1500只/亩,放苗规格50~100头不等,10月左右即可上市。我们在这里见到了澳华经销商范弟,据他介绍,当地苗种一般来自江苏射阳、如东、崇明岛等地,一些大的养殖户也自己培育苗种,相对来说,自培苗的成活率和养成规格更具优势,但当地“炸籽”情况却时有发生,补苗现象十分常见。

  据了解,范老板从去年开始养澳凌苗,由于特殊原因,来不及清塘就放苗了,塘内残留的二龄蟹吃掉了一部分新苗,可即便如此,去年澳凌苗的产量仍然能达到200多斤/亩(亩投放2.5斤),规格普遍在70只/斤。今年他在苗种下塘之前做足了功夫,彻底清塘之后才又继续养殖5亩澳凌苗,每亩投放3斤,现阶段已进入8期。他表示,“在同一时间投苗的情况下,澳凌苗明显要比其他普苗大一轮,密度也比去年同期高了许多。”

  目前,无为一带的成蟹养殖正如火如荼地进行着,购买范老板苗的客户普遍反映,澳凌苗的平均规格能达到1.2~1.3两,前期表现都较为理想,等到下半年河蟹成熟之时,才是验证澳凌苗真正实力的时候。“现在我这边许多客户对澳凌苗感兴趣,但碍于价位过高,都还在观望,如果下半年澳凌苗能交出一份令人满意的成绩单,那么明年将会带动更多人转养澳凌苗。”范老板说道。

  同村的另一位养殖户吴昌环从1998年开始养殖河蟹,目前拥有成蟹塘30亩与扣蟹塘10亩。他认为,通过自己培育苗种,能有效把控苗种的质量,在养殖过程中更为顺心。 “本地苗种混乱,有些甚至养不大,规格和产量不稳定,因此我在2013年通过朋友介绍,拿了上海海洋大学培育的种苗,即现在的澳凌苗,并一直养殖至今。”

  据他介绍,这5年养澳凌苗之后,整体养殖效益有了很大的提升,成蟹亩产从200斤增加到300斤,回捕率不低于85%,正常情况下平均规格在3两以上,亩利润可达上万元,扣蟹利润也能达到7000~8000元/亩。吴老板今年自留1000多斤澳凌扣蟹(50~60只/斤)用于养成蟹,投放密度1000只/斤,现在平均规格有1.4~1.5两,而周边塘口养的普苗规格却不到1两。

  安徽巢湖一带的河蟹精养面积在2万亩左右,每年的4月投放豆苗,规格1000~2000尾/斤,来年的2月再上市。由于江苏等地的出蟹高峰期在每年的10~11月,因此巢湖河蟹上市错开了全国高峰期,价格相比高峰期高出20元/斤。

  李全华老板之前代理澳华饲料,从去年开始改行养蟹,现拥有120亩成蟹塘和30亩扣蟹塘,但由于养殖经验不足,去年只赚回本钱,于是今年决定养澳凌苗,1600斤扣蟹(55~60只/斤规格)投放到25亩暂养塘,暂养至5月初规格达到8~9钱左右,陆续转到大塘养殖,转塘后池塘环境较好,吃料量在2~3斤/亩,后期长速明显加快。

  据不完全统计,目前苏南河蟹养殖面积约70 万亩,主要集中于高淳、金坛、宜兴、溧阳以及苏州一带。苏南的河蟹养殖模式因地域不同而有所差异,独具代表性的有高淳模式、金坛“小精高”模式、宜兴虾蟹混养模式等,但共通点都是高产、高效。

  常州金坛,是澳凌调研队在苏南的第一站,这里地处江苏省南部,为沪、宁、杭三角地带之中枢,属太湖流域,素有“鱼米之乡”的美称。境内湖荡众多,南有13万亩的长荡湖、北有1万亩的天荒湖、城南有1万亩的钱资湖,水草、螺蚬等资源丰富,非常适合河蟹养殖业的发展,得天独厚的自然环境和优势资源孕育了金坛“中华绒螯蟹之乡”之美誉。

  据悉,全国第一块网围养殖就诞生在长荡湖,业内也流行这么一句“全国河蟹养殖看江苏,江苏河蟹养殖看金坛”,足见金坛“小精高”(小面积、精管理、高品质、高效益)河蟹养殖模式得到了业内人士的高度认可与评价。当地蟹农追求产量,正常情况下放苗1200~1500只/亩,也有不少养殖户放到1800~2000只/亩,平均产量在250~300斤/亩,高产的可达400多斤/亩。但是,这里的冰鱼投喂量很大,亩冰鱼投喂量最高达1000斤以上,颗粒饲料投喂量一般在200斤/亩。

  在金坛,我们来到了江苏省金坛现代农(渔)业产业园区(下称“园区”),金坛区水产技术指导站站长张金彪亲自接待了我们。据张站长介绍,近年来,园区投资3.58亿元高标准建成了生态养殖、良种培育、水产品市场及综合服务、饲料加工、河蟹出口打包、观光休闲、河蟹产业研发及科技培训七大功能区。

  目前园区拥有核心区水面8586亩,先后引进“长江1号”、“长江2号”、澳凌品系蟹苗和“太湖1号”青虾等名优养殖品种9个,试验示范并推广了“蟹池微孔管道增氧生态高效养殖”、“‘155’生态高效养殖”和“物联网养蟹”等10多项先进技术。2017年,园区核心区预计河蟹平均亩产125公斤,平均规格165克/只,平均亩效5000多元,带动周边养殖户1250多户、面积3万多亩,每户平均增效4.68万元。

  今年,园区与澳凌首次合作,引进了四种亲本的澳凌幼体和40只/斤的大规格扣蟹,并规划出12个标准池塘(净水面积为1亩/口)用于培育澳凌苗,亩投放3.3斤,目前澳凌扣蟹与成蟹的养殖情况都比较理想。张站长认为,“河蟹的高质量发展,是未来的趋势,也是必由之路,这就需要优质苗种、优质饲料以及生态高效模式的支撑,而澳华与我们的方向是基本一致的。”

  张爱俊,金坛直溪建昌村人,在养殖管理上,张老板同样舍得投入,我们一到他的塘边就立马带我们去参观刚建好的大棚(1亩),看上去干净整洁,设备配套齐全,还搭有隔热顶棚,十分符合金坛现代化精养蟹塘的风格。据了解,张老板现拥有100多亩蟹塘,大部分都是成蟹塘,过去大塘亩密度为800只,青虾苗30斤/亩,亩产200斤成蟹;小塘亩密度在2000只,产量超过300斤/亩,平均上市规格达到二母三公。

  去年,张老板开始将1亩8分塘用于培育澳凌苗(共5斤幼体),当蟹苗长到100只/斤规格时转7亩塘暂养,亩产高达400多斤。今年以1200只/亩的密度放养到成蟹塘,现阶段已基本结束三壳期,最大规格能达到2两多,平均1.5两左右,预计今年整体规格在4两以上的居多。

  而同村的史爱俊老板也是从去年刚养起澳凌苗,10亩塘投放了30斤的幼体,但由于防逃措施没做好,尽管损失了5成蟹苗,但最终产量还是能达到170斤/亩,其中自留了700多斤用于养成蟹,亩投放1500只扣蟹(60只/斤),目前平均规格在1.2~1.3两。据悉,今年张老板和史老板都增加了澳凌苗的养殖密度和面积,张老板拿了8斤幼体,而史老板的苗塘从10亩扩大到35亩,共投放80斤澳凌幼体。

  离开金坛后,我们来到了常州溧阳。据悉,这里的河蟹养殖以套养青虾的模式为主,河蟹投放1500只/亩(80~100只/斤规格苗),套养青虾15~25斤/亩,农历腊月初十左右投苗,清明左右出一批青虾,一年能养两造,青虾收入1500~4000元/亩,而河蟹则要到12月份兴化大规格蟹销售结束之后开始慢慢上市,此时中小规格蟹才能卖出好价。溧阳一带的河蟹养殖密度较高,上市规格通常在二母三公,亩产150~200斤,亩利润可达3000~5000元,以投喂饲料和冰鲜为主。

  缪志刚老板想必大家并不陌生,也是澳华优质经销商的代表人物,从2014年就开始代理澳华饲料,2017年总销量达300吨。据他介绍,他自己也有养澳凌苗和成蟹,去年澳凌苗亩产300斤,今年加大投苗密度,7亩塘投放25斤澳凌幼体,现在1斤幼体需投喂2斤料,而去年澳凌成蟹产量在200多斤/亩,公母平均规格为2.7~2.8两,亩利润能达6000元。

  据了解,今年缪老板的240多亩成蟹塘已几乎全部转养澳凌苗,他还另外划出5亩塘养当地苗,并做了比较详细的数据对比,“同一时间投苗的两个成蟹塘,一个放澳凌苗(130只/斤,1400只/亩)一个放当地苗(75只/斤,800只/亩),5月25日这两口塘打样出来平均规格都是1.1两,可见澳凌苗在规格长速上具有明显优势。”交谈中,可以看出缪老板对澳凌苗的表现赞赏有加,他还表示去年年底经他销售的澳凌扣蟹就有1万多斤,今年预计要增长到3~5万斤,而澳华饲料将销售500多吨,其中膨化蟹安康占200多吨。

  无锡宜兴紧靠太湖和滆湖,水产资源丰富,是苏南地区的水产养殖大市。现有养殖面积20.8万亩,其中河蟹养殖面积12.43万亩,占养殖水面的59.8%。虾蟹混养是宜兴的最大特点,相比苏南其他区域,宜兴的鱼虾混养不仅密度大而且集中,河蟹亩密度一般是1500~2000只/亩,青虾密度高的可以达到20斤/亩,在10月末、11月份才陆续出蟹。

  袁志明,宜兴徐舍镇人,从2001年起开始养蟹苗,早年养得好时亩产也有200多斤,最高一年达到386斤/亩,亩利润普遍在3000~5000元,在当地算是蟹苗养殖与供应大户。“今年我养了50亩澳凌苗,现在基本已进入5期、6期,规格整齐,而且从蟹苗爬到围网或者水草上的密度就能看出成活率很高。”他透露道,“另外50亩苗塘里养的自加工蟹苗就没有这么多,规格也只有澳凌苗的一半,今年澳凌苗的产量保守估计在400斤/亩以上,明年我打算全部养澳凌苗。”

  至此,华东片区澳凌蟹苗调研行动圆满结束,历时长达整整8天,从南到北全程4000多公里,途经江浙沪皖4省,实地走访35位来自不同地域的养殖户,多方位、无死角的全面调查澳凌苗扣蟹、成蟹在不同模式下的养殖现状。不知这份“大餐”您是否满意?下半年9月份,我们将再次相约,深入一线走访华东各河蟹主产区调研澳凌蟹苗的实际养殖效果,届时将为您呈上一幅真实丰满的澳凌蟹/苗图鉴。后续相关报道,敬请期待!

  自澳凌苗种投入市场以来,扣蟹及成蟹养殖给养户带来较高收益,深受广大养户朋友追捧,近期发现市场有不法商贩销售假冒澳凌苗种,为保障养户利益,防止大家上当受骗,确保拿到澳凌公司正式授权的苗种(扣蟹),现提供各区域负责人电话,如有需要可拨打电话确认。

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