池塘大规格无公害河蟹套养鳜鱼生态养殖技术

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  近几年来,河蟹市场供过于求,价格不断下滑,逐步回落到理性价位。同时,无公害大规格品牌蟹在市场博弈中已占据优势,且深受广大消费者欢迎。因此,如何创新养殖模式,提高单位水体的经济价值,已成为水产科技工作者亟待解决的难题。近几年我市充分利用渔业科技入户工程的有利条件,在太仓市新邵水产养殖专业合作社开展池塘大规格无公害河蟹套养鳜鱼生态养殖试验,取得了良好的效果,现将该技术介绍如下:

  运用生态修复和食物链等生态学原理,利用鳜鱼终生以活鱼虾为饵的食性,将蟹池中的野杂鱼消灭,一方面营造的水体环境更贴近自然,池塘生态系统更复杂和稳定,降低了河蟹的生物应激性,河蟹规格品质得到提高。另一方面将低值野杂鱼转化为经济价值高的鳜鱼,减少了池塘耗氧,净化了水质,提高了饲料利用率,实现了河蟹、鳜鱼双丰收。

  试验池塘面积32亩,水深1.5m,独立的进排水系统,进水口不套筛网布,配备3KW微孔增氧机二台,池塘四周用塑料薄膜设置防逃设施。养殖用水水符合GB11607的规定,池塘水质符合NY5051的规定。

  干塘暴晒15天后,每667m2用150kg生石灰化浆全池泼洒进行消毒处理。消毒结束后注水30cm,种植伊乐藻为主的水生植物,水草覆盖率在60%左右。清明前后投放螺蛳4000kg/hm2。

  2月底或3月初每亩放养规格为(80~120只/kg)优质蟹种500只,5月下旬每亩放养体长6cm以上的鳜鱼种10~15尾,并同时每亩放养100~200克/尾的花白鲢鱼种6~8尾。

  在整个养殖期中,采取“两头精、中间青”的投饵方法。4~5月份和9~11月份以河蟹早期颗粒饲料、小鱼拌玉米粉和新鲜小杂鱼等为主,动物性饵料与植物性饵料比例控制在6:4;6~8月份以河蟹中期颗粒饲料、玉米与南瓜等青绿饲料为主,动物性饵料与植物性饵料比例为3:7。每日投喂2次,上午喂全日量的30%,下午喂全日的70%,并根据外界条件和河蟹摄食情况灵活掌握。鳜鱼以纯天然野杂鱼虾为饵料。

  前期每半个月注水1次,每次10cm,直至最高水位。进入高温季节,每周换水一次,每次换水量不超过池水三分之一。根据河蟹蜕壳情况,每隔20天左右泼洒生石灰1次,浓度为10~15mg/L。5月下旬开始交替使用生物净水宝和EM菌等微生物制剂,以确保养殖水质保持在“肥、活、嫩、爽”的状态。

  坚持“无病先防、有病早治、防重于治、防治结合”的方针。苗种放养前进行彻底的清塘消毒,营造良好的养殖生态环境,定期使用生石灰和微生物制剂改良水环境以防止病害发生。需要注意得是鳜鱼对一些常用药物极为敏感,应谨慎使用药物。

  10月起捕河蟹,春节前后起捕销售鳜鱼,亩均收获商品蟹78.94kg,鳜鱼7.02kg,花白鲢9.2kg。经过产品品牌化包装后,32亩试验池塘实现销售收入327920元,亩均产值10247.5元。扣除生产成本142040元(苗种17440元、饲料36200元、塘租24000元、微生物制剂等21760元、水电人工等杂项42640元),亩均净收入5808.75元,较本地普通河蟹养殖户增收1600元/亩。

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