野鸡和野山鸡有什么区别

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所属分类:野鸡养殖技术

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  野鸡和家鸡的品质并不相同,品种也不一样;野鸡是国人所食野味中最多的食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,达到23.3%,而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外,野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。

  野鸡的营养分析:野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品。最新资料表明,山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份,经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。

  在我们村,就有两种,一种叫野鸡,一种叫奈鸡(方言音译),我就是想问扎两种鸡有什么不同奈鸡我不清楚是什么,毕竟是你们那得方言,我猜测是公和母,因为他们得外体不一样,公鸡羽毛艳丽有长尾而母鸡就是土灰色。要不就是2个不同的野鸡品种。

  知道合伙人教育行家采纳数:31207获赞数:106734向TA提问展开全部1野山鸡:一般是人工驯化的,养殖时间比较长,养殖规模较大。

  2野鸡:又叫雉:,又名环颈雉,均属野生,共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部和缅甸东北部。

  3体形上看,野山鸡比野鸡显得更肥壮一些,而山鸡比野山鸡显得更善于飞翔。

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