利木赞牛的繁殖与改良

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所属分类:肉牛养殖技术

  利木赞牛又称利木辛牛,为大型肉用品种。原产于法国。

  被毛白色或黄白色,少数为枯草黄色,皮肤为肉红色。体型大而强壮,头小而短,口方宽,角细圆形为白色,向前方伸展。腰间由于臀部肥大而略显凹陷。颈粗短,胸深宽,背长平宽。全身肌肉很发达,尤其是臀部肌肉圆厚、丰满,尾部常出现隆起的肌束,称"双肌牛"。

  毛色多为一致的黄褐色。角为白色,公牛角较粗短,向两侧伸展;被毛浓厚而粗硬;肉用特征明显,体质结实,体躯较长,肌肉发达,臀部宽平。

  利木赞牛属早熟型,生长速度快,适应能力好,补偿生长能力强,耐粗饲。成牛公牛活重可达900千克-1100千克,产肉性能和胴体质量好,眼肌面积大,出肉率高,肥育牛屠宰率可达65%左右,胴体瘦肉率为80%~85%,骨量小,牛肉风味好。

  利木赞牛公牛一般性成熟时间为12~14月龄,开始配种年龄为2.5~3岁,利用年限为5~7年。母牛初情期为1岁左右,发情周期为18~23天,初配年龄是18~20月龄,妊娠期为272~296天,难产率在2%以下。

  改良效果:据有关单位试验,用利木赞牛改良蒙古牛,利蒙一代进行肥育,13月龄体重可达750千克,肥育期内的日增重可高达1429克,屠宰率为56.7%,净肉率为47.3%;用利木赞牛与鲁西黄牛杂交,其杂交后代毛色表现一致,体格高大,体躯宽厚,肌肉丰满,臀尻发育良好,克服了鲁西黄牛后躯发育不良的缺点,初生重可比鲁西黄牛的初生重提高18%左右,12月龄体重可达750千克,提高了20%左右,屠宰率为76.43%,净肉率为51.26%,而且肉质好,大理石花纹明显,是较理想的父本。

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