温岭高峰牛与天祝白牦牛

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所属分类:肉牛养殖技术

  温岭高峰牛是华东山地瘤牛品种,以产地温岭县而得名,为水稻地区重要耕畜。

  体型外貌

  肩峰高耸,前驱发达,骨骼粗壮,后躯欠发达。公牛颈粗大,肉垂发达,颈侧皮肤略有皱褶,耳向前竖立,耳壳薄而大,内侧密生白毛。肩峰有两类,一是高峰型,形状像鸡冠,称“鸡冠峰”,高达12~18厘米,二是肥峰型,形状像畚斗,称作“畚斗峰”,峰高10~14厘米。毛色多黄色或棕黄色,眼圈、嘴环、腹下、四肢内侧及下部常有少量灰白色细毛,有的牛背中线黑色。尾帚黑色,鼻镜呈青灰色。公牛角基部粗糙,角尖黑而光滑发亮,呈“横担角”或“龙门角”;母牛角细短,多向前上方伸展。

  生产性能

  老年淘汰牛平均屠宰率为52.85%,净肉率44.41%,骨肉比为1︰5.0。3岁阉牛的平均屠宰率为51.04%,净肉率46.27%,优质肉切块达35.95%,骨肉比为1︰5.95。眼肌面积69.28平方厘米。肌肉纤维细嫩,多汁。

  繁殖性能

  母牛7~9月龄开始发情,发情周期18~22天,持续期1~3天,1.5~2岁开始配种,妊娠期280~290天;公牛6~8月龄性成熟,2岁开始配种。

  天祝白牦牛

  天祝白牦牛产于甘肃省天祝藏族自治县,以该县的西大滩、抓喜秀龙滩(汉语称永丰滩)和阿崐沿沟草原为主要产地。

  一、外貌特征

  结构紧凑,全身白毛,皮肤为粉红色,多数有黑色素沉着斑点。公牦牛头较大而额宽,额毛卷曲;角粗长,向外上方或后上方弯曲,伸出,角尖细。颈粗,垂皮不发达。耆甲显着隆起。前躯宽阔,胸部发育良好,胸深、背腰较低而呈现凹陷,腹稍大不下垂,荐部高,尻多呈屋脊或斜面窄。四肢较短,骨骼结实,蹄小而质地致密。母牦牛头大小适中而俊秀,额较窄,角细长,前后躯发育不如公牦牛悬殊,腹较大,一般不下垂。乳房发育差。全身毛长。

  二、生产性能

  1、产肉性能

  天祝白牦牛成年公牛体高为121厘米,体重为260千克;成年母牛分别为108厘米和190千克。驮重为75千克,最高达100千克,日行30~40千米。成年公牛屠宰率为52﹪,净肉率为36﹪,骨肉比为1:2.4;母牛分别为52﹪,40﹪和1:3.7;阉牛55﹪,41﹪,1:4.1。

  2、产毛性能

  成年公牛剪毛量为3.6千克,最高为6.0千克,抓绒量0.4千克,尾毛重0.6千克;母牛分别为1.2千克、0.8千克、0.4千克。阉牛分别为1.7千克、0.5千克和0.3千克。公牛尾毛长52厘米,母牛为45厘米。

  3、繁殖性能

  一般母牦牛12月龄第一次发请,初配年龄,母牦牛为2~3岁,公牦牛为3岁。发情季节,为6~11月份,个别母牦牛12月份发情,7~9月份为发情旺季,目前,崐均为自然交配。当地公、母牦牛配种比例为1:15~25,繁值率为56.4%~75.6%。年产奶量400千克,日产奶最高4.0千克,乳脂率为6.8﹪。

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