雷琼牛、枣北牛与草原红牛

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所属分类:肉牛养殖技术

  一、草原红牛是较早育成的乳肉兼用牛种之一,是以乳肉兼用的短角牛与蒙古牛长期杂交而育成。核心群主要分布在吉林省通榆县三家子种牛繁殖场。

  体型外貌

  头清秀,角细短,向上方弯曲,蜡黄色,有的无角。颈肩结合良好,胸宽深,背腰平直,后躯欠发达。四肢端正,蹄质结实。乳房发育良好。毛色以紫红色为主,红色为次,其余有沙毛,少数个体胸、腹、乳房部为白色。尾帚有白色。

  生产性能

  在放牧加补饲的条件下,平均产奶量为1800~2000千克。在短期育肥的条件下,3.5岁犊牛于1499.5千克时屠宰,冷屠重263.9千克,屠宰率52.7%,净肉重221.2千克,净肉率44.2%,眼肌面积63.2平方厘米。

  繁殖性能

  早春出生的牛发育较好,14~16月龄即发情,夏季出生的牛要达到20月龄才发情,但一般为18月龄。发情周期在吉林报导为21.2天,在内蒙古报导为20.1天。母牛一般于4月份开始发情,6~7月份为旺季。妊娠期平均283天。

  枣北牛是南方平原地区牛种,体型较大,主产于湖北省襄阳地区。

  体型外貌

  二、枣北牛体型中等偏大,结构匀称,皮薄毛细,骨骼较粗壮,肌肉发达结实。角形以迎风角为多。胸较宽深,腹圆大,背腰平。四肢干燥有力。公牛头方额宽,颈粗短,肩峰发达;母牛头较窄长、清秀、颈细长平直。毛色以浅黄、红、草白为多,全身毛色在四肢、阴户下部和胸腹底部较淡,背线及腹胸两侧色较深。

  生产性能

  8~14月龄牛未经育肥的,平均屠宰率为47.4%,净肉率36.3%,骨肉比13.3,眼肌面积56.5平方厘米。

  繁殖性能

  母牛初情期为8~14月龄,发情周期为15~20天,持续期2~3天,能四季发情,妊娠期270~290天,平均285天,母牛2岁左右产犊。一般三年二胎。公牛一般二岁后开始配种。

  三、雷琼牛乃中国最南端的瘤牛品种,为广东省雷州半岛所产的徐闻黄牛(也称雷州黄牛),与海南省所产的海南黄牛的合称。

  体型外貌

  公牛角长,略弯曲或直立稍向外弯,母牛角短或无角。垂皮发达。公牛肩峰隆起,高达13~17厘米,故也称海南高峰牛。尾根高,尾长且丛生黑毛。四肢结实,管围略细,蹄坚实。皮薄而有弹性。被毛细短富光泽。毛色以黄色居多,其次为黑色或不同深浅的褐色。大部分牛表现有十三黑的特征,即鼻镜、眼睑、耳尖、四蹄、尾帚、背线和阴户及阴囊下部为黑色。

  生产性能

  中下等膘情的牛屠宰,平均屠宰率为49.6%。在当地焦虫病危害引进牛种的情况下,雷琼牛无发病的报道。

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