南德温牛、德国黄牛与舟山牛的简介

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所属分类:肉牛养殖技术

  南德温牛

  南德温牛是在英格兰德文县南部育成的。属于乳肉兼用型品种。

  南德温牛有别于英国其他品种的特征是其体格为英格兰和苏格兰各种品种牛中最大的。成年公牛体重超过1000千克。公犊出生重达45千克,在相近出生重的情况下,其难产率较欧洲大陆牛种低。南德温牛毛色为黄色,但深浅不一,通常身躯上混有杂色毛。眼圈和嘴四周毛色较浅,阴囊为肉色。该牛体型细长,体躯丰满。一般在杂交利用中,作为顺产率高及中等身躯的配套品种。此品种牛有角,但为便于管理,于20世纪70年代起开始培育无角的种系。

南德温牛、德国黄牛与舟山牛的简介

  德国黄牛

  德国黄牛产于德符次堡地区以及相邻的奥地利地区。这是与西门塔尔牛学院非常接近的品种,属肉乳兼用型。

  •体型外貌

  体型外貌与西门塔尔牛酷似。唯毛色为棕色,从黄棕到红棕色,眼圈的毛色较浅。无论是产奶或是产肉性能都略低于西门塔尔牛。

  •生产性能

  出生重为40.8千克,断奶重231千克,平均日增重985克。胴重336千克时眼肌面积91.8平方厘米。

  舟山牛

  舟山牛产于浙江省舟山市,主要分布于浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个乡镇。舟山牛是我国南方体格较大、结构良好、使役年限长、役力较强的优良地方品种。

  一、外貌特征

  舟山牛头短,额上有旋,角的基部呈方扁形且细小,尖端比基部略粗大,呈圆钝状。青年牛角面粗糙,凹凸不平;老年牛角面光滑;公牛角长,角形不一,垂皮发达,长约30cm.背腰平直,后躯发达。公牛肩峰高耸,臀部丰满;母牛肩峰稍隆起。四肢粗长有力,后肢略高,蹄形多属钢盘蹄,木碗蹄,蹄质坚硬。母牛乳房略大而下垂,乳头均匀。全身被毛黑色,且毛短而富光泽。初生犊为棕色,断乳后逐渐变为黑色。鼻镜、眼圈、阴户、肛门均为黑色。

  二、生产性能

  舟山牛初生犊牛公牛体重为34千克,母牛为36千克。成年公牛平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为:134.8±5.3厘米,144.0±8.1厘米,181.4±10.6厘米,19.5±0.9厘米,441.0±60.3公斤,成年母牛分别为:122.4±13.9厘米,133.6±8.1厘米,170.3±9.1厘米,17.3±1.1厘米,336.4±50.7公斤。阉牛日耕田4000~5400平方米。公母初配年龄2岁,母牛3年2胎。

  三、品种利用

  舟山牛是我国南方体格较大,结构良好,使役年限长,役力较强的地方品种。由于多种原因造成该品种数量大幅度下降,并有品质退化现象。加以保种,进行本品种选育,提高役用性能。

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