西门塔尔肉牛的发情因素和生产性能

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所属分类:肉牛养殖技术

  生产水平和管理方式母牛的发情表现与生产性能有关,肉用牛性表现往往没有乳用牛明显,而产奶量高的奶牛个体,其发情表现有时也没有其它牛明显。其原因可能与高产奶牛产奶代谢功能的旺盛,一定程度上抑制了与发情有关的生殖内分泌作用所致。过度肥胖的牛

  品种

  不同种的西门塔尔牛或相同品种不同的牛,初情期的早晚及发情的表现不同。一般情况下,大型品种初情年龄晚于小型品种的牛。如奶用小型品种娟姗牛初情年龄为8月龄,而更赛牛和荷斯坦牛为11月龄;肉用牛品种初情期的年龄往往比乳用品种为迟;母水牛初情期更迟,一般约为13-18个月;母牦牛的初情期平均为24个月。

西门塔尔肉牛的发情因素和生产性能

  自然因素

  由于自然地理因素的作用,不同的牛种或品种经过长期的自然和人工选择,形成了各自的发情特征,虽然这种特征随着饲养方式的改变已经发生了很大的变化,但自然的影响有时还能看出来。

  母牛发情持续时间长短亦受气候因素的影响。高温季节,母牛发情持续期要比其它季节短。在炎热的夏季,除卵巢黄体正常分泌孕酮外,还从母牛的肾上腺皮质部分泌孕酮,导致发情持续期缩短。草原放牧饲养的母牛,当饲料不足时,发情持续期也比农区饲养的西门塔尔母牛短。

  营养水平

  营养水平是影响家畜初情期和发情表现的非常重要因素,自然环境对母牛发情的影响,在一定程度上亦是因营养水平的变化所致。一般情况下,良好的饲养水平可以增加牛的生长速度,提早牛的性成熟,也可以加强牛的发情表现。

  牛的体重变化与初情期有直接的关系,因此,在良好的饲养管理条件下,牛的健康生长,有利于牛的性成熟。试验表明,高营养水平的奶牛与低营养水平的比较,前者可以使牛的初情期提早6-9个月左右。秦川母牛在较好的饲养条件下,平均在9.3月龄(280天)即进入性成熟期,而在饲养水平较低的情况下,初情期可能要晚3-6个月。

  在牛自然采食的饲料中,可能含有一些物质,影响牛的初情期和经产牛的再发情。如存在于豆科牧草(如三叶草)中的植物雌激素,就可能影响牛的发情特征。我国传统上在早春季节利用某些植物给动物催情,即是利用植物雌激素的例证。

  长期采食三叶草后,母牛流产率增高,处女牛乳房及乳头发达。而北美疯草据认为含雌激素样物质及其它“毒素”,可以影响精子和卵子生成。实验研究表明,某些植物存在的类雌激素物质,可抑制牛卵泡发育和成熟,导致牛繁殖力的改变。

  西门塔尔牛生产性能:肌肉发达,产肉性能良好,甚至不亚于专门化的肉牛品种。12月龄体重可以达到454千克。据36头公犊的试验,平均日增重为1596克。公牛经育肥后,屠宰率可以达到65%;在半育肥状态下,一般母牛的屠宰率为53%至55%。

  胴体瘦肉多,脂肪少,且分部均匀。其产奶性能比其他肉牛品种高很多,305天产奶量达4000千克,乳脂率为4%。因此,有的地方将该牛列入高产奶牛品种。由于其原来常年放牧饲养,具有耐粗饲、适应性强的特点。

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