建昌黑山羊与辽宁绒山羊品种简介

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所属分类:山羊养殖技术

  建昌黑山羊

  四川省畜牧局将以会理为中心产区的黑山羊定名为建昌黑山羊,列为四川省六大山羊品种之一。该山羊是本地山羊经过长期的自然选择和群众的自发选育而逐渐形成,耐粗饲,易管理,抗病力强,生产性能高。除会理中心产区外,周边的会东、德昌、盐边、西昌等县市也有少量分布。

  建昌黑山羊肌肉纤维柔软并富有弹性,细嫩多汁,脂肪含量少且分布均匀,胆固醇含量低。其谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶含量也较其他山羊品种高,因此,无一般山羊的膻味。肉质鲜美可口并富有嚼劲,肉汤鲜香四溢、味道醇厚,是烤全羊和炖、涮羊肉的上等材料。

  建昌黑山羊头呈三角形,中等大小,鼻梁平直,两眼有神,两耳向侧上方平伸,体驱匀称紧凑,略呈长方形,前低后高,骨骼坚实,四肢健壮有力。动作灵活,适宜放牧饲养,全身被毛着生良好,有长毛型和短毛型之分。毛色以黑色为主,其余为白色、黄色和杂色,富有光泽。公羊角粗大,呈镰刀状并略向外侧扭转,母羊角较小,多向上方弯曲并向外侧扭转。

  多有胡须,少数有肉铃。成年公羊平均体高57.7厘米,母羊56厘米;周岁公、母羊平均体高(全放牧状态下)分别为52.9厘米和52.2厘米。建昌黑山羊初生重:公羔2.16公斤,母羔1.85公斤;周岁平均体重(全放牧状态下):公羊22.38公斤,母羊22.24公斤;成年羊平均体重:公羊30.22公斤,母羊28.45公斤。

  建昌黑山羊性成熟较早,母羊4~5月龄初次发情,7~8月龄开始配种。公羊7~8月龄性成熟,1~1.5岁正式配种。母羊发情周期15~20天,发情持续期24~72小时,妊娠期150天左右。母羊四季均可发情,但以春秋两季为多。

  不同的饲养管理和选种选配条件产羔情况不同,据测定,母羊在完全放牧状态下,年均产羔1.5胎,每胎平均单羔率86.5%、双羔率11.1%、三羔率2.4%;在半放牧半补饲状况下,年均产羔1.8胎,每胎平均单羔率57.2%,双羔率39.8%,三羔率2.5%,四羔率0.5%;舍饲中等饲养条件下,年均产羔2.1胎,每胎平均单羔率21.0%,双羔率64.8%,三羔率13.4%,四羔率0.8%。

  若提高饲养管理水平,加强选种选配工作,母羊多胎率还会大幅度提高。

  建昌黑山羊幼龄时生长快,在完全放牧状态下,8~12月龄的肉羊屠宰率为45%左右,净肉率32%左右。此时,肉质特别细嫩,肌肉脂肪含量适度,鲜食最好,是制作烤全羊的上等材料。1岁以上通常作为阉羊,体重与屠宰率大幅度提高,肌肉脂肪和皮下脂肪增多,最适宜做涮羊肉。

  建昌黑山羊(短毛型)板皮部位差仅在1.67~1.68毫米之间,1公斤重量的板皮,皮面积达5965平方厘米,板皮的网状层较厚,占真皮厚度的45%~50%。针毛较细,毛孔较小,可制作高档皮革。

  辽宁绒山羊原产地盖州市(盖县),故又称盖州绒山羊。辽宁绒山羊是我国绒山羊品种中产绒量最高的优良品种。属绒肉兼用型品种。具有产绒量高,绒纤维长,粗细度适中,体形壮大,适应性强,遗传性能稳定、改良低产山羊效果显著而在国内外享有盛誉。其产绒量居全国之首,被誉为“国宝”,是我国重点资源。

  辽宁绕山羊主产区位于辽东半岛的盖州,产区位于东经121度~125度,北纬39度~41度。境内大部分为丘陵与波状平原,部分为山地。属暖温带湿润气候,年平均气温为7~8℃(最高为35℃,最低为-31℃),年平均相对湿度为65%~71%,年降雨量为700~900毫米,无霜期为150~170天,水资源丰富,土地多为棕色森林土和褐色森林土,作物主要有玉米、大豆、花生等,植物被覆盖率在80%以上;草木繁茂,种类繁多,灌木丛生,属山地草甸,饲草资源丰富。

  辽宁绒山羊

  一、外形特征

  辽宁绒山羊公、母羊均有角,有髯,公羊角发达,向两侧平直伸展,母羊角向后上方捻曲伸出,额顶有自然弯曲并带丝光的绺毛。体躯结构匀称,体质结实。颈部宽厚,颈肩结合良好,背腰平直,后躯发达,呈倒三角型状。四肢端正,蹄质结实,短瘦尾,尾尖上翘。被毛为全白色,外层为粗毛,且有丝光光泽,内层为绒毛。

  二、生产性能

  1、产肉性能:辽宁绒山羊生产发育较快,1周岁时体重在25~30千克左右,成年公羊在80千克左右,成年母羊在45千克左右。据测试,公羊屠宰前体重39.26千克,胴体重18.58千克,内脏脂肪1.5千克,屠宰率为51.15%,净肉率为35.92%。母羊屠宰前体重43.20千克,胴体重19.4千克,内脏脂肪2.25千克,屠宰率为51.15%,净肉率为37.66%。

  2、繁殖性能:辽宁绒山羊的初情期为4~6月龄,8月龄即可进行第一次配种。适宜繁殖年龄,公羊为2~6周岁,母羊为1~7周岁。每年5月份开始发情,9~11月份为发情旺季。发情周期平均为20天,发情持续时间1~2天。妊娠期142~153天。成年母羊产羔率110%~120%,断奶羔羊成活率95%以上。

  3、产毛性能:辽宁绒山羊所产山羊绒因其优秀的品质被专家称作“纤维宝石”,是纺织工业最上乘的动物纤维纺织原料。其羊绒的生长开始于6月份,9月~11月为生长旺盛期,2月份趋于停止,4月份陆续脱绒。

  脱绒的一般规律为:体况好的羊先脱,体弱的羊后脱;成年羊先脱,育成羊后脱,母羊先脱,公羊后脱。一般抓绒时间在4月上旬至5月上旬。据国家动物纤维质检中心测定,辽宁绒山羊羊绒细度平均为15.35微米,净绒率75.51%,强度4.59克,伸直长度51.42,绒毛品质优良。

  辽宁绒山羊种用价值极高,具有很强的遗传性能。近年来,新疆、陕西、河北、山西、甘肃、内蒙古等省区引用辽宁绒山羊改良本地山羊,对提高产绒量有明显的效果,尤其对内蒙绒山羊新品系的形成,做出了杰出的贡献。辽宁绒山羊在改良和提高我国各省区绒山羊品质方面,起着至关重要的作用,社会效益和经济效益巨大。

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