农村池塘河沟网箱养殖黄鳝的关键技术

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  黄鳝营养丰富,肉味鲜美,有滋补保健作用,深受消费者的喜爱。养黄鳝投资少、周期短、见效快、经济效益高,是一项很好的农村副业。利用现有的养鱼池及河沟进行网箱养鳝,既不影响常规养殖产量,又能将小规格的黄鳝培育成大规格的商品鳝,不占土地,节约建池费用,增加水产养殖的经济效益。我市于1999年利用宁界乡3.2hm2养鱼池塘和河沟进行网箱养鳝试验,取得了良好的经济效益。现将试验情况总结如下。

  一、试验条件与方法

  1.池塘、河沟情况。

  池塘面积2hm2,河沟面积1.2hm2,养殖季节平均水深在1.8m以上。池塘、河沟均照常放养鱼种。养殖水体的水质良好,无污染,pH值在6.8左右,溶氧较丰富,其中池塘水的透明度约875px,河沟水的透明度约1250px。

  2.网箱规格。

  网箱长8m,宽3m,高1m(水上、水下各0.5m)。采用质地好、网目密、网条紧的聚乙烯网片。网目大小视养殖黄鳝的规格而定,以不逃鳝且利于箱内外水体交换为原则。

  3.网箱设置。

  在3.2hm2水面中共设置70个网箱,其中池塘内38个,河沟中32个。网箱间距在3m左右。在池塘中,每个网箱用6根毛竹桩固定,河沟因水位变化大,采用浮架式网箱,使箱体随水位的变化而自然升降。黄鳝放养的一周前,将新制作的网箱放在水中浸泡,让网衣表面附着一层生物膜,使其变得柔软些,以免黄鳝因体表擦伤而患病。每个网箱中各设置l一2个面积lm2左右的食台,食台距水面500px左右。

  4.人工移植水草。

  在网箱内移植水花生,其覆盖面占网箱面积的80%左右。这样既能起到净化水质作用,又能为黄鳝提供隐蔽场所,有利于生长。移植的水花生最好去根洗净,然后放在50g儿的食盐水中浸泡10min左右,以防止蚂蟥等有害生物随草带入箱中。

  5.放养

  (1)鱼种放养。放养鱼种前先用生石灰清塘。干池清塘每千平方米用120kg生石灰,待药性消失后于元月25日放养1200kg鱼种,平均每干平方米60kg。鱼种下池前用40g儿的食盐水浸浴15min。河沟在元月28日直接放养鱼种,共放养260kg,平均每千平方米26.75kg,鱼体消毒同池塘。

  (2)鳝种放养。放养的鳝种主要是从稻田、沟渠等水域中用鳝笼捕捉的野生苗种,平均体重在35g以上,大的达100g以上。每个网箱中放养的规格尽量一致,以防止互相残食。要求放养的鳝种活泼健壮,无病无伤、体表光滑具亮泽。鳝种体色有黄、青、红三种,黄色大斑点鳝最好,长得最快;青色鳝次之。70个网箱内先后共计放养黄鳝3040kg,其中池塘中38个网箱内放养鳝种1824kg(每箱平均48kg,每平方米2kg);河沟内32个网箱中共放鳝种1216kg(每箱平均38kg,每平方米1.6kg)。

  另外,每个网箱中还放养2—3kg泥鳅,利用泥鳅上下游窜习性起到部分增氧作用。泥鳅与黄缮不争食,可清除黄鳝的残饵,还能防止黄鳝因密度大在静水中互相缠绕,减少病害的发生。放养工作从1999年4月15日开始到9月25日结束。每次放养前都用20mg/L的KMnO4或30g/l食盐水对鳝体消毒,浸泡消毒时间根据水温与黄鳝的实际忍受能力确定。用KMnO4一般浸泡20min,食盐水一般5—10min。

  6.投饲方法。

  网箱养黄鳝首先要做好驯食工作。刚放养的黄鳝,应等3—4d后再投饲。开始时投饲量要少,将蚯蚓掺入日后长期使用的常规饲料中,如小麦粉、蚕蛹粉、小杂鱼、螺蛳肉等。一般将几种饲料拌匀后做成条状为好,再将其定时投放到食台上。投喂时间起初是每天日落前1h左右,日投一次;驯食结束后日投2次,即上午9:00增加一次。上午的投饲量占全天的30%左右,具体的日投饲量主要根据天气、水温、水质、黄鳝的活动情况灵活掌握,原则上一般以每次投喂后2h左右吃完为度。

  7.日常饲养管理。

  一是要做好投饲工作。每个网箱内的鳝种最好是同一天放养的,最多不要超过2d,否则会造成驯食困难。驯食成功后,按定质、定量、定点、定时的“四定”原则投饲。二是要有专人负责饲养管理,4月一10月底的主要生长期,应每日早晚2次巡视网箱,检查网衣是否破损,网眼有否堵塞。经常观察黄鳝的活动和吃食情况,大雨过后要根据水位状况调整池塘中网箱的入水深度。汛期更要注意防止被大水冲来的树枝、杂物等将网箱划破,引起逃鳝。三是要定期清除网箱中的污物,及时捞出死鳝,定期洗刷网箱,以保证箱内外的水体交换。已经枯死的水花生要及时捞出并换上新的,及时清除食台上的残饵,以免其腐烂变质而影响水质。

  8.病害防治。

  野生黄鳝很少发生病害,但在人工高密度饲养情况下,由于生态条件的改变,易发生病害,所以要做好病害防治工作,贯彻“以防为主、有病早治”的方针。在1999年的养鳝试验中,少数网箱的主要病害是轻微的出血、烂尾、肠炎和蚂蟥病,由于采取了预防措施,发现病害后又能及时治疗,使病害得到了控制。

  预防鳝病,除应选择好的鳝种和放养时对鳝体进行消毒外,5—9月份每半个月要用漂白粉或二氧化氯挂袋,每箱挂2个袋,每袋放药150g;另外在饲料中加入“鱼康达”或“痢特灵”投喂,每半个月一次,连投3d。一旦发生病害,应根据病情对症下药。因池塘中水交换慢,故可直接用药物对网箱水体进行消毒。而河沟中由于水体流动,在网箱中泼洒药物时,需事先用塑料薄膜或彩条布等将网箱包围好,使水体暂时不能交换,然后按药浴浓度对箱内水体进行消毒,消毒时间视黄鳝的忍受能力而灵活掌握。二、试验结果

  经过几个月的精心饲养,常规放养池鱼和网箱饲养的黄鳝全部上市。经统计核算,3.2hm2的池塘、河沟及其网箱共产成鱼、黄鳝13345.6kg,总产值269648元,实现总利润164258元。其中成鱼产量9120kg,产值58368元,获利32278元,成鱼的产量和产值比未养黄鳝的1998年均有增加。而70个网箱共产黄鳝4225.6kg,产值211280元,去除养殖成本,获利131980元,投入产出比为1:2.7。

  其中池塘内38个网箱共产黄鳝2644.8kg,平均每箱72kg,每平方米达3kg;河沟内32个网箱共产黄鳝1580.8kg,平均每箱49.4kg,每平方米达2.1kg。从试验结果看,在河沟和池塘中用网箱养黄鳝不但不影响沟塘的成鱼产量,而且可以提高成鱼产量。更主要的是黄鳝产值高,充分利用水体的生产力,进一步提高了池塘和河沟的养殖经济效益。

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