黄鳝生活习性及池塘养殖技术

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所属分类:养殖技术大全

  黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、罗鱼、无磷公子等,分布广泛,肉质细嫩鲜美,具有滋补强身和药用功能,深受人们喜爱.黄鳝没有肌间刺,体内含有丰富的DHA(脑黄金),含肉率68.89%~70.43%,肌肉含水量76.78%。蛋白质19.38%、脂肪2.11%、灰分1.2%、无氮浸出物0.53%。黄鳝适应性强,便于长途运输,是畅销的出口创汇的鱼类之一,具有较高的经济价值和渔业价值。笔者等介绍了黄鳝的生活习性,并从池塘条件、苗种引进、饲养管理、饵料投喂、病害防治、成鳝捕捞等方面总结了黄鳝的养殖技术,以期为黄鳝养殖提供参考。

  1黄鳝生活习性

  1.1栖息环境野生黄鳝多栖息于水田、沟渠及沼泽等软泥底质水域,营穴居生活,常以头钻穴洞为巢,也可隐藏于石隙中。巢穴为弯曲多叉的孔道,有两个出口,两口相距0.6-2m,洞长约为体长的2.5-3.6倍,宽度与体型大小相近,巢深一般为0.3m。越冬或干涸期,钻巢深至0.5-1.5m,春后回暖,则又让巢复原至0.3m左右,以利出洞觅食。体形较大的个体栖息水位较深。黄鳝视觉退化,眼小且蒙有皮膜,多在夜间活动,主要靠鼻孔内发达的嗅觉小褶和触角感受水流振动和饵料气味摄食。

  1.2生存适温黄鳝适温很广,0-34℃均可生存,最适宜生长的水温为22-28℃,在水温高于28℃或低于12.5℃时摄食量下降或停止摄食,生长缓慢,低于5℃停食潜泥冬眠。

  1.3食性黄鳝是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在天然水域下,稚鱼从以摄食轮虫、枝角类为主,逐渐变为以水生寡毛类、摇蚊幼虫为主,体长10cm以上的主要摄食摇蚊幼虫、水生寡毛类、蚯蚓、昆虫幼虫等。人工养殖条件下,黄鳝能较好的摄食人工配合饲料,在适宜温度范围,摄食量与水温高低成正比,春末至秋初摄食量最大。饵料状况、水温不同等可导致黄鳝的生长存在明显差异。人工养殖条件下的生长速度是野生的2-3倍,一冬龄的黄鳝全长27-1100px,体重为19-96g,二冬龄全长45-1650px,重74-270.5g。目前发现最大个体的黄鳝体长为82cm,重360g.

  2池塘养殖技术

  2.1池塘条件养殖黄鳝的池塘面积以10-20m2为宜,幼鳝池深30一50cm,成鳝池深1.0一1.5m底部以砖砌水泥抹面池或三合土池为好,池内面要光滑,不漏水,池壁顶端呈T形,以防逃逸;进出水口也需建栏栅防逃。

  2.2放养前准备鳝池建好后,放30-40cm富含有机质肥土,要求土质松硬适度,以手能捏散为宜,以便黄鳝作穴鳝池加水后,用生石灰、漂白粉或高锰酸钾全池泼洒消毒。1周后排干池水,加人粪、猪牛粪、青草等有机肥,曝晒数日再加人新水。可在水面种植水葫芦、水花生等漂浮水生植物,以利于黄鳝栖息,防止阳光暴晒,水生植物可占池塘面积的1/3-1/2。

  2.3苗种及放养目前,黄鳝的人工繁殖已经成功。与野生苗种相比,人工繁殖的鳝苗具有规格整齐、体质健壮、适应人工环境等优点,成为首选的鳝苗来源。宜选黄色且黑斑点大而密的鳝种,生长较快。放养前要用3%食盐水浸泡5-10min消毒。体重为20-25g/尾的鳝苗,放养密度为100-150尾/m2,重2-3.5kg。也可在养殖池中放养适量成熟的大规格亲黄鳝,使其在养殖池中自行繁殖,此后捕大留小。

  黄鳝养殖可搭配少量泥鳅,泥鳅可帮助池底有害气体排出,水底溶氧量增加,还可以清除残饵,减少水体污染放养泥鳅的重量应为黄鳝的10%-20%,放养量过大会影响黄鳝的生长。

  2.4饲料投喂黄鳝生长期一般在4-11月,当水温在23-28℃时,食量最大,生长速度也最快。黄鳝抗病能力相对较弱,对腐烂变质的饵料比较敏感,投喂的配合饲料一定要保证质量。在饲养早期,黄鳝每天的摄食量为体重的3%左右,随着温度的升高,黄鳝摄食量也相应加大,在6-8月份生长旺季,每天投饵量应不少于鳝种体重的5%。根据黄鳝昼伏夜出的习性,可在每天黄昏时分投饵1次,未吃完的残饵要在第二天清晨巡塘时及时捞出,以免污染水质.

  2.5病害防治人工养殖黄鳝密度相对较大,易发生疾病,甚至大量死亡。发病主要原因有:①在捕捞和运输时,鳝体受到损伤,致使病菌侵入。②在运输和下塘时,不注意水温调节,温差过大,黄鳝应激反应过大。③投饲管理不当,时饥时饱。④寄生虫所致伤害等。预防措施有:①操作和运输鳝种时,应带水操作,避免损伤。②放养鳝种前,做好鳝池及苗种的消毒工作。③饲养管理中注意水温、水质的控制,创造良好的生态环境。④定期在饲中添加不同药物进行预防,可每15d投喂药饵1次,采用90%的晶体敌百虫按10kg鳝鱼重用药10g的比例拌入饵料中制成,2种药饵轮换投喂3-5d.每月用30g/m3,生石灰全池遍洒l次。

  黄鳝常见的病害有烂鳃病、腐皮病、肤霉病、肠炎病等细菌性鱼病,用盐酸恩诺沙星1.5mg/L全池泼洒;也可用3g/m3烟叶煎水全池泼洒,烟叶以土烟叶较好,1kg烟叶加0.5kg食盐一起煎煮3h,冷却后再加0.5kg食盐,将烟叶搓烂后连汁带渣全池泼洒。内服可按每10kg饲料加人10g盐酸恩诺沙星的剂量做成药饵投喂。

  此外,黄鳝的生物敌害较多,蛇、鸟、鸭等都喜吞食,应注意预防。对于夹子虫和水娱蛤等,可用95%晶体敌百虫按0.5m/gL全池泼洒,也可用灯光诱捕。

  2.6日常管理人工养殖黄鳝要求水质清新,池塘溶解氧应不低于2mg/L,pH值7-8为宜,一般每隔7-10d注新水1-2次,防止黄鳝浮头。放养初期,池水以高出底泥5-150px为宜,便于鳝苗时常将头伸出水面呼吸。随着黄鳝的生长和高温季节来临,要逐渐提高水位,利于保持适宜水温,有条件的地方可在池边种丝瓜、扁豆、葡萄等藤蔓植物遮阳。水温降到10℃以下时,黄鳝便开始钻入泥中冬眠,此时,要将池水排出,保持泥土湿润即可,冬季在泥层上加盖20-30Cm的稻草,防止结冰。

  日常管理要坚持每天早、中、晚巡塘。巡塘时注意观察黄鳝活动是否异常,发现病害及时治疗。水生植物所占水面控制在池塘面积的50%以下。注意防逃,防止污物、农药、敌害生物和其他凶猛鱼类进人养殖池,及时捞起各种杂物。

  黄鳝的生长期因各地气候条件的不同而有所差异。人工养殖期一般为6-9个月。受气候、饲料、苗种质量、养殖管理水平等多方面的影响,养殖产量一般为2.5-5kg/m2,养殖成本一般在16-20元/吨,商品鳝的价格在30-40元/kg,每生产1kg商品鳝的利润在10-24元,养殖效益较好。

  3成鳝捕捞

  池塘养殖的黄鳝,主要有2种捕捞方法:对于池底是混凝土或三合土处理过的硬底池塘,可将水放干,用铁揪等工具掀开铺在池底的底泥捕捉。对一些池底未经处理的泥底池塘,可用诱捕的方法捕捞:用箩筐或网目较小的扳罾做投饵台,长期在里面投喂饲料,驯化黄鳝习惯到投饵台内摄食,需要捕捞时只需在黄鳝摄食时,把箩筐或扳罾迅速提起,便可轻松的将黄鳝捕起。第2种方法也可用于硬底池塘捕捞,但难以捕捞彻底。

  

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